Todos sabemos que el coronavirus principalmente se contagia al inhalar pequeñas gotas contaminadas, por eso se habla de la cuarentena y del distanciamiento social de 2 metros.
Pero las reservas de alimento no son eternas y a veces hay que salir del encierro para reponerlas.
Sabemos de supermercados que exigen para entrar el uso de mascarillas y otros que rocían a los clientes con gel antibacterial para sus manos. Esas son las medidas básicas.
En ese orden de ideas, ¿cuáles son las formas más seguras de ir a comprar comida o aceptar una entrega o comida para llevar en casa?
¿Cuál es el riesgo en las tiendas?
Los supermercados son potencialmente escenario ideal para la transferencia de virus porque muchas personas moviéndose en espacios cercanos que manipulan artículos, carritos, puntos de venta, etc.
Hay formas de minimizar esos riesgos:
- Use mascarilla y de ser posible guantes desechables.
- Lávese las manos durante 20 segundos con agua y jabón, o con desinfectante para manos a base de alcohol antes y después de comprar.
- Asuma que las superficies están contaminadas, es decir evite tocarse la cara después de manipular carritos de compra, cestas, paquetes y productos.
- De ser posible use métodos de pago sin contacto
¿Los productos comprados son riesgosos?
No hay evidencia de que Covid-19 se transmita a través de los alimentos frescos no empaquetados, se recomienda lavarlos con abundante agua y dejarlos secar. En los casos que aplique la cocción completa matará el virus.
Para productos envasados, el tema del empaque y la manipulación tiene otras consideraciones. En principio no hay pruebas de que el envasado de alimentos presente un riesgo específico, pero se pueden tomar ciertas medidas: almacenarlos durante 72 horas antes de usarlos y limpiar los envases de plástico o vidrio con cloro diluido.
¿Qué tan seguras son las entregas a domicilio?
Obviamente recibir los productos en casa es menos riesgoso que ir al supermercado, aunque el riesgo es la persona que entrega el paquete (y los productos, tema ya explicado).
Leer ¿El Coronavirus puede infectarnos al recibir un paquete de Amazon?
En este caso se sugiere dejar una nota en la puerta donde se le indique al despachador que deje los productos, toque el timbre y se aleje de la puerta.
Si la entrega es de comida para llevar, se sugiere mover la comida a platos propios, desechar los envases donde venia el alimento y de ser posible calentar la comida un par de minutos en el microondas.
En las circunstancias actuales, podría ser mejor pedir comida cocinada, en lugar de productos fríos o crudos.